TOPlist

Všetky články s taggom jedlo

sushi je japonská pochúťka

Sushi ste ešte pred pár rokmi pravdepodobne vôbec nepoznali, no v posledných rokoch naberá na obľúbenosti. Sushi je jedno z najnákladnejších jedál japonskej gastronómie. Jej základ tvoria čerstvé ryby, zelenina, ryža, sója, veľa omáčok a dochucovadiel. Pôvod Sushi Prvá zmienka o tomto jedle sa objavuje v roku 718 n.l. , kedy išlo o kúsky nasolených rýb zabalených do ryže, aby v nich mäso dozrelo. Ryža sa však vôbec nejedla a až v ďalších storočiach dostalo sushi podobu akú poznáme dnes. Sushi sa prekladá ako „kyslá ryža“,  takže jej základ tvorí ryža nišiki, zmiešaná s octovou omáčkou sušinoko. Medzi ďalšie základné suroviny patria surové ryby, kaviár, chobotnice, sépie, krevety, zelenina, vajcia, morské riasy nori. Ak máte radi pikantné určite poznáte temaki, ktoré sa potiera wasabi. K sushi určite patrí aj saké – ryžové víno. Sushi sa aj u nás stály veľmi obľúbenými a nie je problém si ich zohnať. Kúpiť si môžete v špeciálnych sushi baroch, čítať ďalej

Rezne z mletého masa a syrom

Rozmýšľate každú chvíľu, čo by ste si navarili na obed či večeru? Tak vyskúšajte rýchly recept od nášho čitateľa Jozefa. Je jednoduchý na prípravu a nepotrebujete k tomu žiadne špeciálne zručnosti. Len to nepripiecť… Čo potrebujeme na mletý rezeň so syrom? Suroviny: 500g mleté mäso (hovädzie alebo bravčové, podľa vašej chuti), 100g tvrdého syra, 2 vajíčka, soľ a korenie, ktoré máte po ruke (napr. typu gyros alebo iný mix korení), petržlenová vňať.  Postup: Mäso si vložíme do väčšej misky. Syr si postrúhame na hrubšom strúhadle, petržlenovú vňať najemno posekáme a spolu s ostatnými prísadami a koreninami pridáme k mäsu. Všetko spolu poriadne vymiešame a vznikne nám tuhá mäsová hmota. V rukách si vytvarujeme placky. TIP : Bude sa vám s tou hmotou lepšie pracovať  ak si pred každou plackou ruky ponoríte do vlažnej vody. Vytvarované rezne z mletého mäsa  ukladáme na plech, ktorý sme si pokvapkali olivovým olejom.   Pečieme približne 45 minút na čítať ďalej

zdrave a chutne ranajky

Raňajky? Nemám čas, ponáhľam sa, nechutí mi ráno jesť… Toto sú najčastejšie výhovorky ľudí, ktorí neraňajkujú. Raňajky by mali byť základným jedlom dňa, s ktorým by sme si mali naštartovať trávenie aj telo, aby zvládlo celodennú záťaž. Ich výhody vám teraz zhrnieme a dúfame, že po prečítaní tohto článku začnete s pravidelným raňajkovaním aj vy. Raňajky a ich význam Raňajky by mali predstavovať 20 – 25% nášho denného celkového príjmu potravy. Veľa ľudí si myslí, že predsa počas spánku nevydali žiadnu energiu a ráno ju preto nepotrebujú dopĺňať. Pravda je však taká, že i počas spánku spotrebúvame energiu na „chod“ vnútorných orgánov. Obzvlášť deti sú na citlivé na výkyvy energie, a ak neraňajkujú, môže to ovplyvniť ich výkon v škole a celkové sústredenie. A to ani nehovoríme o tom, že keď neraňajkujete, tak máte väčšie sklony k obezite. Prečo? Pretože telo sa počas celého dňa snaží doplniť energetický deficit neustálym prijímaním ďalšieho jedla. čítať ďalej

hliva-ustricova

Hliva ustricová je ďalšia zázračná vec z prírody. Liečivé huby sú už známe tisícky rokov, hlavne v západnej čínskej medicíne. Moderné výskumy potvrdzujú ich pozitívny vplyv na naše zdravie a hlavne na náš imunitný systém. Ako vyzerá Hliva ustricová? Hliva ustricová je najzdravšia huba, akú môžete nájsť na našom území. Je dostupná celoročne, pretože sa pestuje aj na zvláštnych farmách. Kúpiť si ju nemusíte iba v obchode. Nájdete ju od októbra do marca v trsoch na kmeňoch alebo pňoch listnatých stromov, hlavne na bukoch a topoľoch. Na ihličnatých sa vyskytuje iba zriedka. Hlivu spoznáte podľa jej klobúka, ktorý je 40-200 mm široký, klenutý, suchý, hladký, lesklý, hnedoolivový až modrastohnedý až sivomodrý. Jej dužina je biela a príjemne vonia. Dávajte si pri jej zbere pozor, aby ste si ju nepomýlili s hlivou vŕbovou, ktorá rastie v rovnakom období aj za rovnakých podmienok, jej klobúk je však hnedý. Na čo je dobrá čítať ďalej

jedlo počas tehotenstva

Tehotenstvo býva v živote ženy tým najkrajším obdobím. Vo chvíli, keď sa žena dozvie, že je tehotná, dáva si na seba väčší pozor, lebo už dbá o dva životy. Aj keď s ním prichádzajú rôzne zmeny či už väčšie alebo menšie, medzi tie typické patria „tehotenské chute“. No aj tu treba dávať pozor, tehotné ženy by nemali jesť všetko na čo si pomyslia. Existuje pár potravín, ktorým by sa mali určite vyhnúť. Opatrne s kofeínom Hlavne  v prvom trimestri by si ženy mali dávať pozor na kofeín. Dopriať si slabšiu kávu nie je hriech, ale treba dávať pozor koľko kofeínu do seba dostanete. Je dokázané, že ak žena prijala 200 mg alebo viac kofeínu denne (2 a viac šálok kávy) mala až dvojnásobne vyššie riziko potratu ako žena, ktorá nekonzumovala žiadny kofeín. Dávajte si pozor nielen na kávu, ale aj na čaje, bublinkové vody a energetické nápoje, čítať ďalej