TOPlist

Všetky články s taggom grilovanie

Rad ako vybrať gril pre každého

Gril a posedenie pri chutných grilovaných špecialitách je pôžitok, ktorý si radi doprajú všetci gurmáni. Existuje však čoraz väčšie množstvo grilov a rozhodne nie je jednoduché rozhodnúť sa, ktorý z nich je pre vás ten naj. Práve preto vám ponúkame užitočné rady, tipy a triky ako vybrať spoľahlivý gril, na ktorom pripravíte množstvo chutných pokrmov. Grily sú obľúbené nástroje, ktoré sú určené na prípravu rozličných druhov mäsa, syrov, zeleniny, ovocia či  ďalších jedál podľa vášho výberu nad tepelným zdrojom. Ten môže mať rôznu podobu. Typickým zdrojom je uhlie, prípadne brikety, no čoraz častejšie sa presadzuje aj elektrická energia, plyn, nahriate lávové kamene či dokonca vodná para. Správny gril musí byť stabilný. Čím je robustnejší, tým je pravdepodobnejšie, že dokáže udržať rovnováhu aj pri nechcenom náraze doň. No rozhodne to nie je neomylné pravidlo. Pred kúpou venujte pozornosť kvalite spojov, konkrétne či jednotlivé časti do seba hladko čítať ďalej

Kontaktný gril na každú príležitosť

Kontaktný gril predstavuje rozumný kompromis pre všetkých, ktorí zbožňujú grilované jedlá a zároveň nemajú čas  rozpaľovať gril na drevené uhlie. Kontaktný gril je najrýchlejšie riešenie, keď máte veľký hlad. Pozrime sa bližšie, čo by ste mali vedieť, keď sa rozhodnete pre kontaktný gril. Výhodou kontaktných grilov je fakt, že vďaka dvom grilovacím plochám sa pokrm pripravuje súčasne z oboch strán, čím sa dá ušetriť kopa času. Na rovnomerné rozvádzanie tepla sa používa platňa, pri niektorých málo modeloch to môže byť rošt. Kontaktný gril predstavuje pomerne rýchly, jednoduchý a nie veľmi nákladný spôsob, ako si pripraviť grilované špeciality. Existuje samozrejme viacero druhov takýchto grilov. Zaujímavým prvkom pri niektorých typoch je to, že môžete využiť iba jednu grilovaciu plochu, tak akoby to bol klasický gril. Ako palivový zdroj môže slúžiť plyn, ale aj elektrická energia, čo znamená pohodlnú reguláciu výkonu, obdobne ako pri domácich sporákoch. Kontaktný gril čítať ďalej

Grilovaný baklažán s cesnakom a syrom feta

Grilovaný baklažán je hit, ktorý si nachádza miesto aj na grile inak mäsožravých Slovákov. Zelenina je síce zdravá, no málokto z nás si robí plány na grilovanie s tým, že bude čisto vegánsky chod (česť výnimkám). Lenže odkedy sa začal presadzovať grilovaný baklažán, tak už nemáme problém skúsiť grilovať aj inú zeleninu, častokrát aj úplne bez mäsa. Aby ste vedeli, čo všetci s tou zeleninou pripomínajúcou cuketu stále majú, tak vyskúšajte recept na grilovaný baklažán s cesnakovo-rascovým dresingom. Grilovaný baklažán s cesnakom, rascovým dresingom a feta syrom – recept Na tento recept budeme potrebovať: 1 strúčik cesnaku soľ šťavu z jedného citróna jednu malú šalotku extra panenský olivový olej mletú rascu čierne mleté korenie kajenské korenie baklažán feta syr čerstvú mätu čerstvý koriander Ako na to Začneme s prípravou dresingu, pretože musí chvíľku odstáť. Do menšej misky roztlačte strúčik cesnaku a pridajte k nemu štipku soli. Celé to pokvapkajte polovicou čítať ďalej

Elektrický gril vhodný na vonkajšie použitie

Elektrický gril je pohodlné riešenie pre tých, ktorí preferujú rýchle a jednoduché grilovanie. Ak sa nechcete zapodievať s uhlím či propán-butánovými fľašami a radi si vychutnávate dobré jedlo, tak ste našli svojho favorita. Keď sa ešte zmierite s tým, že bez elektrickej energie nebude žiadna bašta, tak je to jasné. Ale nepredbiehajme. Poďme sa pozrieť na výhody aj obmedzenia, ktoré so sebou prináša elektrický gril. Elektrický gril – v čom sa odlišuje? Elektrický gril je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí si radi doprajú grilované špeciality, no už menej radi zdĺhavo chystajú gril, aby mohli konečne začať. Zároveň však môže byť aj skvelým doplnkom ku klasickému grilu na uhlie či plyn. Vždy keď dostanete chuť na niečo dobré a vonku nie je vhodné počasie na grilovanie, tak jednoducho zapnete gombík a pripravíte si po čom vaše hrdlo túži. Elektrické grily vám bez problémov môžu slúžiť na čítať ďalej

Ako funguje vodný gril

Vodný gril. Áno, čítate správne. Skutočne existuje niečo, čo kombinuje výhody ohňa a pary aj v vo voľnej prírode či vzadu na záhrade. Ak uvažujete o kúpe nového grilu, tak ešte chvíľku vydržte. V prípade, že už rozhodnutí, tak možno na konci tohto textu zmeníte názor. Vodný gril možno čaká práve vás. Vodný gril a jeho princíp Možno to znie zvláštne, ale skutočne existuje aj vodný gril. Ide o typ grilu, v ktorom je medzi ohniskom a roštom nádoba s vodou, ktorá jednak slúži ako regulátor optimálnej teploty a zároveň aj ako lapač nadbytočných tukov a odkvapkávajúcich štiav. Čo k tomu potrebujete? Vodný gril by sa nezaobišiel bez veka. Tým sa prikrýva pripravované jedlo na rošte, aby vznikol dostatok vodnej pary. V podstate vzniká niečo na spôsob domácej teplovzdušnej rúry. Výsledný pokrm je teda vlastne pripravovaný troma spôsobmi zároveň – samotným teplom, dymom ale aj parou. Len ťažko čítať ďalej

Kvalitný plynový RBS gril

RBS gril je evolúcia plynových grilov. Ešte donedávna nemalo príliš mnoho ľudí čo i len obyčajný plynový gril a niektorí výrobcovia ho už zdokonaľujú  aj tento rýchly a komfortný spôsob grilovania. Tak sa zrodil RBS gril. RBS gril – čo to znamená? Radiant burner system, známy tiež pod skratkou RBS gril, je moderný systém grilovania, pre ktorý je pri príznačná príprava lahodných pochúťok bez kvapkajúcej šťavy a tukov. Je to dosiahnuté vďaka keramickým horákom, ktoré sú umiestnené po bokoch grilu. Pri najnovších modeloch tým, de facto zaniká potreba používať lávové kamene na absorpciu prebytočných mastnôt. Aj keď to na prvé počutie znie zvláštne, verte, že to má ešte ďalšiu výhodu – teplo je rovnomerne rozkladané po celej grilovacej ploche aj napriek zdroju tepla po bokoch. Palivo pre RBS gril Ide o veľmi moderný spôsob a zároveň demonštrácia toho, kam sa až doteraz vyvinulo klasické grilovanie. Aj čítať ďalej

Ako vybrať plynový gril?

Plynový gril je čoraz obľúbenejší, aj keď sa to možno nezdá na prvý pohľad . Tento pohodlný spôsob grilovania začínajú prenikať do slovenských domácnosti čoraz výraznejšie. A nie je sa čomu čudovať. Pomerne rýchlo a hlavne ľahko sa zapaľuje, čím odpadáva zdĺhavé čakanie, aké je typické pre klasický gril.  Rozloženie horákov rovnomerne rozvádza vyžarované teplo po celej grilovacej ploche, ktorej teplota sa dá veľmi poľahky regulovať. Rovnako zabudnite na zhasnutie alebo vyhorenie uhlíkov, ku ktorému občas dochádzalo. Plynový gril je predsalen grilovanie na vyššom stupni.  Výhody, ktorými vás plynový gril dostane Dá sa využívať takpovediac všade. Či už ste na domácej gril párty, rodinnej grilovačke, na chate, tak vám stačí nakúpiť dostatok propán-butánových fliaš a je to vybavené. Plynový gril nie je vôbec finančne náročný na prevádzku, podobne je to aj s čistením. A ak skutočne nekúpite prvý najlacnejší kus, tak by vám mal spoľahlivo slúžiť mnoho rokov. čítať ďalej

Lávový gril

Lávový gril je v podstate odnož, ktorá sa vyvinula z plynových grilov. Lávový gril využíva lávové kamene na to, aby sa vám do grilovaného jedla nedostávali škodliviny vznikajúce pri kvapkaní štiav a tukov do ohniska. Ako to celé funguje sa dozviete v našom sprievodcovi ako vybrať lávový gril. Lávový gril – ako funguje? Napriek trošku zavádzajúcemu názvu sa lávový gril zaraďuje do podkategórie plynových grilov. Jeho výnimočnosť spočíva v tom, že klasické plynové horáky sú doplnené lávovými kameňmi. A nie sú to len nejaké kamene. Ich výhodou je to, že dokážu nasať teplo, produkované horákmi a tým slúžia ako dodatočný zdroj tepelného zdroja. Lenže to stále nie je všetko. Hlavná doména lávových kameňov je v zachytávaní odkvapkávajúceho tuky z jedla. Tým pádom je vylúčený kontakt mastnoty s plameňom, čo zabraňuje jej vzplanutiu. Lávový gril je oslavovaný aj zato, že do jedla nedostávajú škodliviny vznikajúce pri horení. čítať ďalej

gril-na-drevene-uhlie obrazok

Gril na drevené uhlie a brikety je všeobecne známa klasika. Veď gril a uhlie k sebe patria už od nepamäti. Rozhodne ide o najzákladnejšie a najlacnejšie typy grilov, na aké u predajcov narazíte. Nezaberajú priveľa miesta a môžete ich pomerne ľahko prenášať aj pokiaľ ide o robustnejší model. Lenže aj gril na drevené uhlie môže mať mnoho zaujímavých funkcií, o ktorých sa vám ani nesnívalo. U grilov na fosílne palivá prevláda klasický kruhový tvar, ktorý pojme dostatok paliva a zároveň zaručuje rovnomerný priebeh grilovania pokrmov. Všedný je aj obdĺžnik, u ktorého môžete oceniť možnosť prípravy rozmernejších pochúťok v celku (napríklad ryby). Pri kruhových modeloch by ste na to potrebovali grily s väčším priemerom, čo by sa odrazilo aj na ich cene. Najlacnejší gril na drevené uhlie toho moc neponúka. Ide skôr len o nádobou s mriežkou na podperách. Kvalitnejší gril by už mal obsahovať výškovo nastaviteľný rošt, popolník, pokrievku, držadlá, vzduchové otvory pre čítať ďalej